材料与方法,生产材料为纯竹屑为原料的土窑机制竹炭
1、成品竹炭棒质量对影响至关重要:
机制竹炭的***终质量还是取决炭棒质量,炭棒的质量分两个方面:一个是炭棒的密度,二是原材料竹粉的存放时间。很多炭厂老板没有理解炭棒的密度和重量这是两个概念,就去追求炭棒的重量,比如就认为斤的棒一定比斤的棒好,其实中孔大小对棒的重量影响更大,很多情况是斤的棒密度还更好。竹粉原料在正常循环应控制在20天内,否则竹炭灰份偏高发黄,企业在实际生产中年后第一批原料会存放时间更久一些,大家都理解这个原因,这也是无奈之举。至于影响炭棒质量原因我们将另外讲解!
2、炭化工艺时间和温度对竹炭的影响:
六年的实际生产中对各温度的对比监测得出结果,经过一系列的方法和量化标准工艺在实际生产中都是浮云,土窑生产中以毎窑4500根棒,摆放方式为实跺,炭化时间控制在12天左右。至于炭化的温度也没必要去测量,以直径50的棒,炭化成38-39的燃烧性能为佳,如果炭化成36-37的话会太硬,这个是非常矛盾的结果,炼炭太小非常耐烧但燃烧速度慢点火也慢,只要炼到不起明火的话基本都能达到经销商说的滴油不起火,还有些客户反映的死火灰份大除了原料存放时间久,很多跟终端烧烤用户使用习惯和方法也很大关系,我们也和大量烧烤师傅沟通过,任何竹木炭的燃烧都得良好的空气参与,具体细节要烧烤师傅控制,不是机制炭厂能力范围。
3、机制炭棒的摆放及进氧气位置的影响
很多******问到底实跺摆放好还是花跺摆放好,这个是两面性各有利弊,实跺堆放简单稳定不倒,花跺堆放提温快易倒,炭成品的光泽度还是实跺堆放的好些。至于进氧气的位置这个真的无法书面文字表达,这要烧窑师傅去控制,还有打水降温水量的控制影会响炭的质量,也将影响下一轮炭的质量。